In cucina con zia choco

Torta al cioccolato

Ciao! La ricetta di questa torta mi è stata data dalla mia cuginetta Linda. E' veramente buonissima, grazie Linda!

Ingredienti(per 30 biscotti ca.)

Farina OO gr 200 (più quella necessaria per infarinare la teglia)

Zucchero gr 200

Burro a temperatura ambiente gr 200 (più quello necessario per imburrare la teglia)

Cioccolato fondente gr 100

Cacao amaro in polvere gr 50

Uova 5

Lievito per dolci 1/2 bustina (gr 80)

Latte fresco intero gr 50

Sale 1 pizzico

Zucchero a velo

Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente tagliato a cubetti e farlo intiepidire.

Porre il burro in una ciotola e lavorarlo con una frusta elettrica. Aggiungere lo zucchero e continuare a montare con le fruste. Aggiungere quindi le uova, una alla volta, facendo attenzione a far assorbire bene un uovo prima di aggiungere l'altro. Continuare a montare con le fruste.

Aggiungere il cioccolato fondente e il pizzico di sale e mescolare bene.

In una ciotola setacciare farina, lievito e cacao amaro e, a cucchiaiate, aggiungerli al composto montato con le fruste alternandoli con il latte. Mescolare bene il tutto.

Imburrare e infarinare una tortiera del diametro di circa 22/24 cm e informare in forno preriscaldato a 180° per circa 1 ora.

Quando la torta si sarà raffreddata, decorarla con lo zucchero a velo.