Gratin
di zucchine
Ciao! Con il nuovo robot da cucina ho fatto questo buonissimo gratin di zucchine.... molto buono!!
INGREDIENTI
(per circa 6 persone)
Zucchine
kg 1
Panna
gr 250
Groviera
gr 100
Uova
3
Olio
evo
Sale,
pepe e noce moscata
PROCEDIMENTO
Lavare
bene le zucchine, spuntarle e tagliarle a rondelle sottili. Metterle
in padella con un filo di olio e farle dorare in padella.
Grattuggiare
il groviera.
Con
le fruste elettriche sbattere le uova con la panna. Aggiungere sale,
pepe e noce moscata.
Iversare
metà delle zucchine in una teglia da forno imburrata e cospargere
con metà groviera. Versare quindi il resto delle zucchine e
cospargere con il groveria.
Coprire
con il composto di uova e panna.
Infornare
in forno preriscaldato a 220° per circa 30 minuti.
Servire
caldo.
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